REDUÇÃO DE SÓDIO: Instituto Nacional de Cardiologia apoia iniciativa do governo federal

As prateleiras dos supermercados vão oferecer alimentos mais saudáveis em breve. O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, assinou um termo de compromisso com as indústrias que prevê a redução de sódio em alimentos industrializados. O sódio é um componente do sal que está associado a doenças, como a hipertensão, uma das principais causas de morte no País. O nutricionista do INC – Instituto Nacional de Cardiologia, Marcelo Barros, ressalta a importância da iniciativa do Ministério da Saúde ... O Ministério da Saúde pretende também traçar metas de redução nas gorduras e calorias dos alimentos industrializados. O compromisso das indústrias com o governo federal foi firmado no Dia Mundial da Saúde, que foi comemorado em sete de abril.